Tendencias

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Ponte al día con los desarrollos más importantes en el mundo de los alimentos, nutrición y ciencia.

Ocho tendencias de consumo que impulsan la innovación de productos

01 November 2021
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Transparency trend
En el mundo hoy en día, los consumidores esperan más de sus marcas favoritas. Quieren verlos actuar como una fuerza para el bien, así como ofrecerles soluciones que sean más saludables, más sabrosas y en línea con las tendencias que les importan.

Cinco mitos y verdades sobre los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías

21 October 2021
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Friends sharing carbonated beverages
Los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS) han existido y se han estudiado desde mediados de la década de 1840. A pesar de ser sustancias estudiadas desde hace mucho tiempo que cuentan con numerosas pruebas para apoyar su seguridad y eficacia, todavía hay mucha información errónea que...